Domaine Tatraux La Grande Berge Givry 1er Cru Rouge 2018

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Le Givry 1er Cru Vieilles Vignes du Domaine Tatraux Jean et Fils, à une robe brillante aux reflets violacés. Le nez évoque la violette, la fraise, la mûre, les épices (clou de girofle, réglisse). Une bouche tannique qui s'assouplit après 3 à 5 ans. Structure ferme. Accord Mets & Vin : charcuterie fine, pâtés, terrines, tourtes, viandes fibreuses (steak de boeuf), volaille (poularde de Bresse, poule au pot). Fromages à pâte douce : camembert, brie de Meaux, reblochon. Température de Service : 15°C. Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans Millésime 2018 Rouge 75CL

Informations produit

Sylvain avec l'aide de sa femme, gère entièrement le domaine qui est une petite exploitation familiale existant depuis 1763. Les trois quarts du vignoble sont issus de vieilles vignes. La superficie totale est de 8 hectares répartis de la façon suivante : 3 hectares en Givry 1er Cru rouge, 4 hectares en Givry Village rouge et 1 hectare en Givry Village blanc. La vigne est cultivée en lutte raisonnée avec travail du sol, labour et conduite de la vigne de façon à maîtriser les rendements et à optimiser la qualité. Les vendanges sont manuelles et les vinifications traditionnelles.

Revêtement intérieur

Le Domaine Tatraux associe la rigueur d’expression du pinot noir à une sagesse de tarification exemplaire. Francs, pleins et sans esbroufe, les vins reflètent la sincérité des vignerons artisans qui les conçoivent.

Caractéristiques

Appellation :

Appellation d'Origine Protégée

Mentions légales

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