Domaine Gondard Perrin Coeur de Viré Viré Clessé Blanc 2014

Ce Viré Clessé "Cœur de Viré" provient d'une vigne plantée sur un coteau argilo-calcaire caillouteaux et drainant. Le domaine Gondard pratique un élevage soigné de 20 mois sur lies fines qui permet d'obtenir ce vin au nez ouvert sur les fruits frais (ananas). La bouche est complexe et équilibrée avec des notes de pâtes de fruits (citron confit) et une finale longue. Vous pourrez le déguster à l'apéritif ou avec des poissons cuisinés, des tajines, des volailles à la crème, ou des fromages à pâte persillée