Ce Mercurey blanc La Brigadière du Domaine François Raquillet est un vin de la Cote Chalonnaise. C'est un vin précis, droit avec une minéralité qui fait voir la roche calcaire. Le Mercurey la Brigadière bénéficie d'un pressurage automatique, les mouts sont débourb"s. La fermentation e fait en futs. Il bénéficie d'un élévage de 12 mois : 30% en futs neufs, un élévage sur lies fines puis soutirage. Il bénéfice d'une filtration légère avant la mise en bouteille.
Descriptif
Pays / Région
Vin de Bourgogne
Millésime
2016
Format
75 CL
Couleur
Vin Blanc
Appellation
Mercurey
Parker
Oui
Notation Parker
90/100
Cépage
100% Chardonnay
Degré d Alcool
13
Conservation
prêt à servir ou peut-être conservé
Température idéale de Service
13 - 14 °C
Notes de Dégustation
Nez
Le nez possède des aromes plus en finesse qu'en exubérance. Il évolue dans le temps avec des notes de fruits secs.
Bouche
La bouche est tendue, rectiligne puis persiste et s'ouvre avec le temps.
Associations Mets - Vin
Gibier à plumes
Réf / EAN :
C1076297
/ 9990002980657
Domaine Francois Raquillet Mercurey La Brigadière blanc 2016
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