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CULTURE STREETFOOD. HISTOIRES ET RECETTES DE LA CUISINE DE RUE, Ratafia Marcelle
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CULTURE STREETFOOD. HISTOIRES ET RECETTES DE LA CUISINE DE RUE, Ratafia Marcelle

Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les anglais ? Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo-Bun ? Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle atterri dans la sauce Satay ? 100 recettes emblémati
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    Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les anglais ? Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo-Bun ? Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle atterri dans la sauce Satay ? 100 recettes emblématiques de street food décortiqués : des histoires, des légendes, des chiffres, des anecdotes, des décryptages, des cahiers thématiques... Partons pour un incroyable voyage au coeur de la cuisine de rue. Vous venez ? Préface de Mory Sacko

    Auteur : Ratafia Marcelle
    Editeur : MARABOUT
    Date de parution : 02/10/2024
    Nombre de pages : 320
    Dimensions : 25.5 x 19.0 x 3.5

    Format
    Grand format
    Date de parution
    25/05/2022
    Réf / EAN :
    60fc61ac-2035-46ec-b18b-d678429072b8 / 9782501188395
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