CUCINA DI FAMIGLIA, Imbroisi Denny

Découvrez la cucina di famiglia de Denny Imbroisi, généreuse et intime, empreinte de ses racines calabraises et lombardes. Cucina di Famiglia, c'est bien plus qu'un livre de recettes. C'est un carnet de vie, un album de famille où chaque plat raconte une histoire, de transmission et de gestes partagés. Denny Imbroisi revient à ses racines italiennes - la Calabre au Sud et la Lombardie au Nord - pour transmettre près de 70 recettes acquises dans les cuisines de son enfance. Des recettes qu'on n'écrit pas toujours, mais qu'on apprend en regardant faire, en goûtant, en répétant les mimes gestes, encore et encore, jusqu'à les connaître par coeur. Des polpette di melanzane à préparer à quatre mains, les canelloni du dimanche, une délicieuse coponata alla calabrese, une tarte delle rose à faire avec les enfants, ou encore les pasta al barra e grana padan, douces comme an câlin de mamma... Ce livre est une invitation à cuisiner pour ceux qu'on aime, avec générosité, simplicité et joie. Un vrai livre de famille. A garder. Et à transmettre, à son tour.

Auteur : Imbroisi Denny
Editeur : WEBEDIA BOOKS
Date de parution : 04/12/2025
Nombre de pages : 224
Dimensions : 27.7 x 21.8 x 2.6