Fromage de chèvre Sainte Maure

Le Sainte-Maure est un fromage au lait de chèvre affiné, emblématique par son moulage en forme de bûche.Sa pâte est très blanche, lisse et serré. Son goût est plutôt doux et frais et devient progressivement de plus en plus caprin avec l’affinage. Il est affiné dans une pièce fraîche et humide pendan

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220g

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Frais

Le Sainte-Maure est un fromage au lait de chèvre affiné, emblématique par son moulage en forme de bûche.
Sa pâte est très blanche, lisse et serré. Son goût est plutôt doux et frais et devient progressivement de plus en plus caprin avec l’affinage.
Il est affiné dans une pièce fraîche et humide pendant 2 semaines pour que soit révélées ses subtils parfums marqués par de merveilleuses notes de noisette.

Type de lait

Lait entier

Ingrédients

Ingrédients : LAIT de chèvre cru (origine France). sel. ferments. présure.

Informations pratiques

Mode d'emploi

à consommer cru ou cuit

Conditions particulières de conservation

A conserver entre +4 et +8°C

Origine

Pays de fabrication

France

Régions

Centre-Val de Loire

Dénomination légale de vente

Sainte Maure 1/2 Affiné 220g Minicave - Fromage de chèvre au lait cru

Contact

Affineur

CLOCHE D'OR 33 Avenue de la Vallée du Lys - 37260 Pont de Ruan

Exploitant

CLOCHE D'OR 33 Avenue de la Vallée du Lys - 37260 pont de Ruan 37260 Pont de Ruan France 02.47.26.81.01 adv@clochedor.fr

Service Consommateur

CLOCHE D'OR 33 Avenue de la Vallée du Lys - 37260 pont de Ruan 02.47.26.81.09 adv@clochedor.fr

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1123 kJ
valeur énergétique (kcal)	271 kcal
Matières grasses	22 g
dont Acides gras saturés	17 g
Glucides	1,2 g
dont Sucres	0,5 g
Protéines	17 g
Sel	0,75 g