Chateau Roc de Cambes Cotes de bourg Bordeaux rouge 2015 75cl

Cotes de Bourg

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Le Château Roc de Cambes 2015 possède un bouquet incroyable qui nous rappelle plutôt un Côtes de Nuit qu'à un Côtes de Bourg. Il s'agit d'un vin d'une grande qualité et qui peut se garder 3 à 4 ans en cave. Toutefois, aucun reproche ne vous sera fait si vous succombez avant à la dégustation. Il accompagnera parfaitement votre plat à base de viande rouge comme le bœuf et même votre plateau de fromage.

Le conseil de notre spécialiste

Le propriétaire du domaine, François Mitjaville est connu pour le vin Château Tertre-Rôteboeuf.
Il propose un vin facilement reconnaissable car il opte pour un vin mûr et concentré.
Le domaine est idéalement situé, les vignes bénéficient de l'influence tempérante du fleuve mais aussi d'un micoclimat stable.
Monsieur Mitjaville applique les mêmes méthodes et le même savoir-faire que pour son premier vin, à savoir des raisins mûrs et un tir strict et une vinifaction réfléchie.
Toute cette attention lui permet d'obtenir un vin "hors-normes" pour cette appellation.