CEPAGES & VINS. CES RAISINS QUI FONT LES BONNES BOUTEILLES, 2E EDITION REVUE ET AUGMENTEE, Collombet François

Apprécier un vin, c'est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité. Suivez le fascinant parcours du pinot noir, qui s'est imposé dans le monde entier , du marselan, métis français devenu la coqueluche de la viticulture chinoise , du malbec, qui s'offre l'argentine après avoir été boudé à Bordeaux...

Auteur : Collombet François
Editeur : DUNOD
Date de parution : 26/08/2020
Nombre de pages : 320
Dimensions : 22.0 x 15.3 x 2.8