BOULANGERIE. LECONS EN PAS A PAS, Van der Stuyft Cyrille

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Découvrez tout le savoir de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la boulangerie d'aujourd'hui. 440 pages et 1 500 photos de pains traditionnels et régionaux, à base de farines spéciales, aux graines, sucrés ou apéritifs. Baguette de tradition française, tourte de seigle auvergnate, pain de campagne, couronne bordelaise ou fougasse aux olives : autant de recettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.

Auteur : Van der Stuyft Cyrille
Editeur : CHENE (EDITIONS DU)
Date de parution : 01/10/2025
Nombre de pages : 448
Dimensions : 27.5 x 23.7 x 4.5

Format

Grand format

Date de parution

25/05/2022

Adresse postale du Responsable EU

16 RUE JEAN DESPARMET 69008 LYON

Adresse électronique du Responsable EU

auchan@decitre.fr

Réf / EAN :

e74dcfa1-9dc9-4884-b8d9-85084a3aa7fe / 9782812321573

BOULANGERIE. LECONS EN PAS A PAS, Van der Stuyft Cyrille

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