Frais
Description
Un feuilletage obtenu en respectant les règles de l’art (temps de repos pour le feuilletage, beurre frais, comme à la maison), garni d’une sauce crustacé crémée riche en Saint-Jacques, homard et champignons, pour le plaisir des fins gourmets.
Informations pratiques
Conseil de consommation / dégustation
Conservation 0 à +4°C
Mode d'emploi
Préchauffez votre four traditionnel et réchauffez la bouchée pendant 15mn, à 180°C, thermostat 6/7.
Conditions particulières de conservation
Conservation 0 à +4°C
Origine
Fabriqué en France à partir de Homard pêché dans l'Atlantique nord est zone FAO n°21 / noix de Saint-Jacques Zygochlamys origine Argentine zone FAO n°41
Dénomination légale de vente
Pâte feuilletée pur beurre garnie d'une préparation à base de noix de Saint Jacques et de Homard américain
Ingrédients
Ingrédients : "eau, farine de BLE, BEURRE 14%, NOIX DE SAINT JACQUES 9% (Zygochlamys Patagonica origine Argentine), champignons de Paris, CREME légère (stabilisant : carraghénanes), HOMARD cuit 6% (chair de HOMARD canadien Homarus americanus, sel), carottes, fumet HOMARD (eau, crustacés (coffre de HOMARD, CRABE), concentré de tomates, vin blanc, dés d'oignons, sel, Cognac, huile d'olive vierge extra, épices, ail, plantes aromatiques), échalote, dorure (OEUF, sucre, sel), vermouth modifié (Vermouth, sel, arôme naturel, conservateur : SULFITES), sel, arôme naturel, amidon modifié de pomme de terre, trompettes de la mort, persil, épaississants : carraghénanes-farine de graines de caroube, arôme naturel de poivre.
Traces éventuelles de : soja, fruits à coques, poissons, céleri, moutarde"
Traces éventuelles de : soja, fruits à coques, poissons, céleri, moutarde"
Contact
Exploitant
BIGARD ZI DE KERGOSTIOU 29393 QUIMPERLE CEDEX
Service Consommateur
BIGARD CS 70053 ZI DE KERGOSTIOU 29393 QUIMPERLE
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g|ml | Apports journaliers recommandés (en %) | |
|---|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 1179 kJ | 14,04 % |
| valeur énergétique (kcal) | 283 kcal | 14,04 % |
| Matières grasses | 18 g | 26,47 % |
| dont Acides gras saturés | 10 g | 50 % |
| Glucides | 22 g | 8,43 % |
| dont Sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1,9 g | 0 % |
| Protéines | 7,4 g | 14,8 % |
| Sel | 1,3 g | 21,67 % |
Réf / EAN :
49686
/ 3273230241063
Bouchée St Jacques et homard
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