BOISSONS FERMENTEES NATURELLES. SODAS, LIMONADES, KEFIRS ET KOMBUCHAS, Frédéric Marie-Claire

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    50 boissons à consommer (presque) sans modération ! Considérés comme trop sucrés et chimiquement aromatisés, sodas et limonades ont mauvaise réputation. La solution ? Les préparer soi-même grâce à la fermentation. Cette méthode millénaire augmente les qualités nutritionnelles de ces boissons maison tout en leur apportant les probiotiques si précieux à notre système immunitaire et notre flore intestinale. De plus, elle consomme 80% du sucre nécessaire à leur préparation et le transforme en substances bénéfiques pour la santé : vitamines, acides organiques et enzymes ! Elaborées à base de fruits, herbes, légumes frais de saison, sucre bio... et d'agents de fermentation naturels - levain de gingembre, kéfir, kombucha, petit-lait -, sans aucun colorant ni conservateur de synthèse, les recettes proposées feront l'unanimité de toute la famille.

    Auteur : Frédéric Marie-Claire
    Editeur : GALLIMARD
    Date de parution : 06/05/2021
    Nombre de pages : 144
    Dimensions : 22.6 x 17.0 x 1.3

    Format
    Grand format
    Date de parution
    25/05/2022
    Réf / EAN :
    bfc4c0af-030e-48a4-9b9d-edc219476686 / 9782072932465
    BOISSONS FERMENTEES NATURELLES. SODAS, LIMONADES, KEFIRS ET KOMBUCHAS, Frédéric Marie-Claire
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