Cette baguette à l'aspect rustique et à la mie légèrement alvéolée est fabriquée à partir de farine de froment et de farine de seigle. Elle sera la compagne idéale de vos charcuteries, terrines et viandes en sauce. Son process de fabrication utilise un pétrissage modéré, une fermentation longue avant cuisson sur four à sole.
Ingrédients:
Farine de blé, germe de blé, gluten de blé, malt de blé, antioxydant: E300, eau, farine de seigle, levain de seigle liquide pasteurisé, levure, sel (antiagglomérant: E535), émulsifiant: E471.
Description
Cette baguette à l'aspect rustique et à la mie légèrement alvéolée est fabriquée à partir de farine de froment et de farine de seigle. Elle sera la compagne idéale de vos charcuteries, terrines et viandes en sauce. Son process de fabrication utilise un pétrissage modéré, une fermentation longue avant cuisson sur four à sole.
Réf / EAN :
92900094
/ 2030000027484
Baguette la Mandalaz 250g
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