Mezzelune au parmesan

250g2 parts

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Frais

Description

Retrouvez toute la tradition de la gastronomie italienne dans ces recettes de pates fraiches farcies

Format

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Ingrédients

Ingrédients : Farce 60% : crème ( LAIT origine Italie) 13,2%, ricotta (lactosérum ( LAIT origine UE) 13%, crème ( LAIT origine UE), sel, correcteur d'acidité : acide citrique), Parmigiano Reggiano AOP 10.8% ( LAIT collecté en Italie dans la zone d'appellation), eau, chapelure (farine de BLÉ , sel, levure), lactosérum en poudre ( LAIT origine UE), beurre (LAIT origine UE), farine de maïs, sel. Pâte 40% : farine de BLÉ tendre 22,7% , ŒUFS 11,4% (soit 398g/kg de farine et semoule), semoule de BLÉ dur 5,9% . Pourcentages exprimés sur le total de la recette Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano. Traces éventuelles de soja et moutarde

Informations pratiques

Conseil de consommation / dégustation

A conserver entre 0°C et +4°C et à consommer dans les 3 jours.

Mode d'emploi

In water:1) Porter à ébullition 2 litres d'eau salée.2) Verser doucement les pâtes dans l'eau sans les séparer.3) Laisser reprendre une légère ébullition et laisser cuire pendant 3 à 4 minutes. 4) Sortir les pâtes délicatement avec une écumoire pour les égoutter.5) Accompagner à votre convenance avec un filet d'huile d'olive, des copeaux de Parmigiano Reggiano ou quelques feuilles de basilic ciselées.

Origine

Dénomination légale de vente

Pâtes à la farine de blé tendre et à la semoule de blé dur aux oeufs farcies à la créme, à la ricotta et au Parmigiano Reggiano

Exploitant

AUCHAN SAS OIA 200 rue de la recherche 59650 Villeneuve d'Ascq 03 59 30 59 30,03 59 30 59 30 www.auchan-retail.com/contact,www.auchan-retail.com/contact

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1164 kJ
valeur énergétique (kcal)	278 kcal
Matières grasses	12 g
dont Acides gras saturés	8,7 g
Glucides	30 g
dont Sucres	4,2 g
Protéines	11 g
Sel	1,5 g
Fibre	1,6 g

Information nutritionnelles pour 125 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 125 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	1455 kJ
valeur énergétique (kcal)	347 kcal
Matières grasses	16 g
dont Acides gras saturés	11 g
Glucides	38 g
dont Sucres	5,2 g
Protéines	14 g
Sel	1,9 g
Fibre	2 g