Versaillais 3 chocolats 24 personnes

Un entremet composé de mousses et de biscuit cacao aux trois chocolats, le tout joliment décoré de croustillant au praliné.

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2300g24 parts

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Frais

Un entremet composé de mousses et de biscuit cacao aux trois chocolats, le tout joliment décoré de croustillant au praliné.

Description

Un entremet composé de mousses et de biscuit cacao aux trois chocolats, le tout joliment décoré de croustillant au praliné.

Caractéristiques

Conditionnement

Conditionné dans une boîte pâtissière adaptée

Nombre de convives

Ingrédients

Cadre versaillais: creme UHT (creme de LAIT, stabilisant : E407), sucre, LAIT entier UHT, chocolat au lait 8,5% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pate de cacao, emulsifiant : lecithine de SOJA, arome naturel de vanille), chocolat noir 5,5% (pate de cacao, sucre, emulsifiant : lecithine de SOJA, arome naturel de vanille), OEUFS entiers, chocolat blanc 5% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT ecreme, emulsifiant : lecithine de SOJA, arome naturel de vanille), praline 5% (sucre, NOISETTES, AMANDES, emulsifiant : E322), eau, jaune d'OEUFS, eclats de crepe 3% (farine de BLE, sucre, BEURRE concentre, LAIT ecreme en poudre, malt d'ORGE, sel), glaçage (sucre, eau, sirop de glucose, gelifiant : E440, acidifiant : E330, epaississant : E410 E415), amidon de BLE, huile de tournesol, farine de BLE, gelatine bovine, poudre de cacao maigre, pate de cacao, hydrolysat de proteines de LAIT et glucose, fibres d'AVOINE, beurre de cacao, décor chocolat blanc (chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, emulsifiant : lecithine de SOJA, arome naturel de vanille), poudre de cacao), décor chocolat noir (masse de cacao,sucre,beurre de cacao,emulsifiant :lecithine de SOJA,arome naturel de vanille).

Informations pratiques

Mode d'emploi

Conseils d'utilisation

Sortez votre gâteau du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de servir
Conseils de présentation

Disposez votre gâteau dans un plat de service, coupez en part, servez avec une pelle à tarte
Conseils d'accompagnement

Pour varier les plaisirs, servez votre versaillais 3 chocolats accompagné d'une savoureuse princesse des îles...

Conditions particulières de conservation

A consommer dans les 3 jours après ouverture (en conservant au réfrigérateur entre 0°C et 4°C)*. Produit décongelé ou contenant des ingrédients décongelés, ne pas recongeler. * Durée de conservation indicative, se référer à la date limite inscrite sur le produit.

Réf / EAN :

44919 / 2030500449199