Plateau fromage Encore et encore 10/12 personnes

Comte AOP 12 mois 24,5% (FROMAGERIES ARNAUD - Avenue de la gare - 39800 POLIGNY.LAIT cru de vache, ferments LACTIQUES (LAIT), présure, sel), bleu des causses AOP 21,5% (Societe Laitiere de Laqueuille, Laqueuille Gare, 63820 Saint-Julien-Puy-Laveze. LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments), Brie de Meaux* AOP 1/2 affiné 18,4% (SOCIÉTÉ FROMAGÈRE DE RAIVAL 11 grande rue - 55260 Raival.LAIT cru de vache (origine france), ferments LACTIQUES (LAIT), sel, E509 (auxiliaire technologique), présure animale), bethmale 18,4% (LAIT de vache (origine : france) thermisé température inférieure à la pasteurisation, sel, enzyme coagulante, ferments LACTIQUES et d'affinage, conservateur : E1105 d'OEUF), enrobé aux airelles 9,8% (FROMAGE de chèvre (70%)(dont LAIT pasteurisé de chèvre (origine France)), airelles (30%) (airelles séchées, sucre, agent d'enrobage : huile végétale non hydrogénée de tournesol), conservateur : E202), crottin de chavignol* AOP 7,4% (Laiteries H. Triballat 18220 Les Aix d'Angillon.LAIT de chèvre cru, ferments, sel).* Ce fromage est au lait cru. Il est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants, de le consommer.