Fraisier carré

Délicieux biscuit imbibé de sirop, garni de crème mousseline et de fraises fraîches, les amateurs de dessert à base de fruits seront ravis !

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3400g 24 parts

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Frais

Délicieux biscuit imbibé de sirop, garni de crème mousseline et de fraises fraîches, les amateurs de dessert à base de fruits seront ravis !

Caractéristiques

Conditionnement

Conditionné dans une boîte pâtissière adaptée

Nombre de convives

Ingrédients

crème mousseline 50,6% (crème pâtissière (eau, sucre, LAIT écrémé en poudre, amidon, amidon modifié (maïs), colorant (E160a), arôme, sel, denrée alimentaire colorante (concentré de paprika), OEUF), BEURRE), fraises 30,6%, feuille suprême nature 10,7% (OEUFS entiers, sucre, farine de BLE, eau, blanc d’OEUF (blanc d’OEUF, épaississant : E415), stabilisant : E420 E422, fibres d’AVOINE, émulsifiant : E472b E477 (sirop de glucose, poudre de LAIT écrémé, LAIT), poudre à lever : E450 E500 (BLE)), nappage (eau, sirop de glucose fructose, sucre, gélifiant : E440, correcteur d'acidité : E330 E332 E333, conservateur : E202, arôme naturel d'agrumes), sirop(eau, sucre), décor chocolat blanc (chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émusilfiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), poudre de de cacao colorants : concentré de carthane et spiruline), décor chocolat noir (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, emulsifiant : lecithine de SOJA, arome naturel de vanille, amidon de mais, colorant : E100).

Conditions particulières de conservation

A conserver entre 0 et 4°C.

Dénomination légale de vente

Biscuit supreme garni de crème mousseline et fraises.

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	844 kJ
valeur énergétique (kcal)	202 kcal
Matières grasses	11 g
dont Acides gras saturés	6,9 g
Glucides	22 g
dont Sucres	17 g
Fibres alimentaires	1,2 g
Protéines	2,8 g
Sel	0,16 g