Entremet fraise pistache yuzu 48 personnes

Un savoureux gâteau, mêlant savamment un biscuit moelleux à la pistache, un croustillant gianduja, une mousse fraise et une onctueuse mousse au yuzu : un dessert qui ravira petits et grands gourmands !

En savoir +

2400g48 parts

Vous voulez connaître le prix de ce produit ?

Frais

Description

Caractéristiques

Conditionnement

Conditionné en boite sous atmosphère protectrice pour une meilleure conservation.

Nombre de convives

Ingrédients

Entremet fraise pistache yuzu (sucre, CREME UHT (CREME, stabilisant : E407), blanc d'OEUF, chocolat de couverture au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pate de cacao, emulsifiant : lecithine de SOJA, arome naturel de vanille), farine de BLE, eau, huile de colza, brisures de crepes dentelle ((farine de BLE, sucre, BEURRE patissier, LACTOSE et proteines de LAIT, sel, extrait de malt d'ORGE, poudre a lever : E500i) (contient du SOJA)), jus de citron de Sicile 2,30%, PISTACHE en poudre 2,18%, poudre d'AMANDE, pate de NOISETTE, concentre de mandarine 1,77%, puree de framboise 1,53% (framboise, sucre), jaune d'OEUF, puree de fraise 1,02% (fraise, sucre), BEURRE, jus de yuzu 0,71%, puree de cassis Noir de Bourgogne 0,41%, poudre de blanc d'OEUF (blanc d'OEUF, agent moussant : E1505), amidon de mais, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, emulsifiant : lecithine de SOJA, arome naturel de vanille), preparation concentre de citron (concentre de jus de citron, correcteur d'acidite : E330, huile essentielle de citron), concentre de carthame et de citron, emulsifiant : E322 (tournesol), epaississant : E410, beurre de cacao, gelifiant : E406, concentre de spiruline, arome naturel de fraise, concentre de carthame et de spiruline), fraises 5,3%, groseille 2,7%, nappage (eau, sirop de glucose fructose, sucre, gelifiant : pectines : E440 E407, correcteur d'acidite : E330 E340 E333, arome, colorant : E160c E161b), PISTACHE hachée 0,9%, décor chocolat blanc (chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, emulsifiant : lecithine de SOJA, arome naturel de vanille), poudre de cacao).

Informations pratiques

Mode d'emploi

Conseils d'utilisation

Sortez vos gâteaux du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de servir

Conditions particulières de conservation

A consommer dans les 3 jours après ouverture (en conservant au réfrigérateur entre 0°C et 4°C)*. Produit décongelé ou contenant des ingrédients décongelés, ne pas recongeler. * Durée de conservation indicative, se référer à la date limite inscrite sur le produit.

Réf / EAN :

46803 / 2030500468039