Cuisinez et savourez 40 spécialités culinaires emblématiques de la région alsacienne. De l'entrée au dessert, voyagez au coeur du terroir : Flammeküeche, Fondue au munster, Soupe à la bière, Spätzle, Baeckeofe, Choucroute, Linzertorte, Bredele, Nid d'abeille... Découvrez également l'origine des beig
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Cuisinez et savourez 40 spécialités culinaires emblématiques de la région alsacienne. De l'entrée au dessert, voyagez au coeur du terroir : Flammeküeche, Fondue au munster, Soupe à la bière, Spätzle, Baeckeofe, Choucroute, Linzertorte, Bredele, Nid d'abeille... Découvrez également l'origine des beignets aux pommes ou comment le munster est devenu le fromage phare de l'Alsace grâce aux petites histoires et focus produits racontés par Frédéric Zégierman. Un ouvrage qui ravira les amateurs de cuisine authentique.
Auteur : Zégierman Frédéric
Editeur : FLAMMARION
Date de parution : 20/05/2026
Nombre de pages : 96
Dimensions : 22.0 x 12.0 x 0.9
Format
Grand format
Date de parution
25/05/2022
Adresse postale du Responsable EU
Editions Flammarion 82, rue Saint-Lazare 75009 PARIS
Adresse électronique du Responsable EU
accueil.flammarion@flammarion.fr
Réf / EAN :
ca684c5e-5184-4dbd-9ec8-ec246e4ce39e
/ 9782080159991
ALSACE. 40 SPECIALITES EMBLEMATIQUES, Zégierman Frédéric
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