Accras de morue

200g

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Frais

Préparation à base de morue, et pulpe de cabillaud Les acras de morue sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices, plus ou moins relevés au piment de Cayenne. Mise en bouche traditionnelle de la cuisine antillaise et la cuisine guyanaise, servis en apéritif, ou en entrée, des variantes peuvent être préparées avec d'autres poissons, crustacés, ou aux légumes.

Dénomination légale de vente

Préparation à base de morue, et pulpe de cabillaud

Contact

Service Consommateur

Société Spécialités Antillaises avenue de la petite vitesse 80500 Montdidier France

Exploitant

Société Spécialités Antillaises avenue de la petite vitesse 80500 montdidier France

Description marketing

Les acras de morue sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices, plus ou moins relevés au piment de Cayenne. Mise en bouche traditionnelle de la cuisine antillaise et la cuisine guyanaise, servis en apéritif, ou en entrée, des variantes peuvent être préparées avec d'autres poissons, crustacés, ou aux légumes.

Composition

Ingrédients

Farine de BLE (GLUTEN), oignons, eau, MORUE : Gadus Morhua, Atlantique Nord Est 12 %), pulpe de cabillaud (Atlantique Nord Est, 8 %), ŒUF, cives, levure chimique (E450i)(BLE), ail, persil, oléorésine de piment fort de Cayenne. Friture : Huile de tournesol.

% de matières grasses

Conditions particulières de conservation

A conserver au frais, entre 0 et 4 °C

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	780 kJ
valeur énergétique (kcal)	186 kcal
matières grasses	6,1 g
dont acides gras saturés	0,8 g
glucides	23 g
dont sucres	2 g
protéines	8,4 g
sel	2,25 g