TARTES MARBREES. 50 RECETTES COLOREES ET CARREMENT GOURMANDES, Pastry Irvin

Reconnaissables entre mille grâce à leurs pâtes marbrées, un pochage délicat et un visuel léché, les tartes d'Irvin ne sont pas seulement belles et colorées, elles sont aussi délicieuses et gourmandes. Pour quoi allez-vous craquer en premier ? Pour une altique vanille ou pour une originale framboise yuzu ? Une traditionnelle chocolat ou une audacieuse Tatin revisitée ? En introduction de ses 50 recettes, le jeune pâtissier aux 430 000 abonnés fournit également des conseils précis et précieux à tous les pâtissiers en herbe pour manier l'art de la tarte à la maison.

Auteur : Pastry Irvin
Editeur : LA MARTINIERE
Date de parution : 14/03/2025
Nombre de pages : 160
Dimensions : 24.9 x 17.8 x 1.6