Le vin blanc Montagny Les Bassets Blancs 2017 du Château de Cary Potet présente une belle robe dorée avec des reflets verts. Au nez, le vin dévoile des arômes évoquent l’acacia, l’aubépine, le chèvrefeuille, la fleur de ronce, parfois la violette et la fougère. En bouche, on retrouve un vin frais, jeune de caractère, fringant et aimable, riche en retours d’arômes épicés. La finesse du goût, la délicatesse s’accordent avec une charpente structurée et durable. Ce vin se marie à merveille avec du carpaccio de St-Jacques et truffes à l’huile d’olive et vinaigre Balsamique sur un lit de mesclun.
Le conseil de notre spécialiste
Le Château Cary-Potet est situé à Montagny, à 25 km de Chamilly. C’est un magnifique château, appartenant à la même famille depuis le XVIe siècle. Les vignes s’étendent derrière le château sur un terroir argilo-calcaire. Elles sont situées pour une dizaine d’hectares en appellation Montagny et Montagny 1er cru, et pour 2 hectares en Bourgogne Aligoté et Côte Chalonnaise. Les caves, très bien entretenues, sont sous le château. Cary-Potet commercialise environ 45 000 bouteilles/an et possède encore une bonne marge de progression.
Caractéristiques
Appellation :
Appellation d'Origine Protégée
Mentions légales
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faibles, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Descriptif
Pays / Région
Vin de Bourgogne
Millésime
2017
Format
75 CL
Couleur
Vin Blanc
Appellation
Montagny
Degré d Alcool
13
Notes de Dégustation
Robe
Limpide, doré, discret à reflets verts, puis bouton d’or avec l’âge.
Nez
Au nez, le vin dévoile des arômes évoquent l’acacia, l’aubépine, le chèvrefeuille, la fleur de ronce, parfois la violette et la fougère. Sous un angle plus vif, il s’y ajoute la citronnelle et la pierre à fusil. La noisette, le miel n’étonnent pas, ni la pêche blanche, ni la poire.
Bouche
En bouche, un vin frais, jeune de caractère, fringant et aimable, riche en retours d’arômes épicés. La finesse du goût, la délicatesse s’accordent avec une charpente structurée et durable.
Réf / EAN :
680657
/ 3547831111217
Les Bassets Château De Cary Potet Montagny Blanc 2017
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