VINIFERA : BIODYNAMIE, LE VIN EN QUETE DE TERRITOIRE, Corbeyran Eric

Biodynamie. Montpellier, 2017 Le vin du domaine Desforges, propriété d'Emilien et Louise Gustin, a le vent en poupe. Les nombreux prix et les bonnes critiques font la fierté du jeune couple. Ces louanges sont d'autant plus agréables qu'elles sont le fruit d'une philosophie viticole regardée pendant longtemps d'un con critique la biodynamie. Respect du terrais solutions homéopathiques, prise en compte de l'influence de la lune... la biodynamie intègre la récolte dans un processus en phase avec le cycle de la nature. Elle respecte l'environnement, accompagne les éléments et ne cherche pas à tordre l'ordre des événements. La méthode comporte des risques, elle peut s'avérer instable,et ce facteur rend la réussite d'Emilien et Louise d'autant plus impressionnante. Un succès d'estime qui provoquera la haine et la jalousie de mystérieux individus qui commettront les acres les plus insensés pour tenir la réputation des Gustin et de leurs vignes. La vigne est un mystère qui se cultive depuis la nuit des temps...

Auteur : Corbeyran Eric
Editeur : GLENAT
Date de parution : 09/03/2022
Nombre de pages : 56
Dimensions : 32.2 x 24.2 x 1.2