SCIENCES APPLIQUEES 1RE ET 2E ANNEES CAP CUISINE - CSHCR, METIERS DE L'ALIMENTATION. EDITION 2021, Armagnac Catherine

Cette pochette est destinée aux élèves en formation initiale ou aux apprentis en CFA qui suivent un cursus de niveau V dans les métiers de L'hôtellerie-restauration ou de l'alimentation. Elle a été conçue au plus près des activités métier de façon à ce que l'élève ou l'apprenti ait toujours un comportement professionnel raisonné dans le cadre des travaux pratiques d'approvisionnement, de production, de distribution, de conseil clientèle, d'entretien des locaux, etc. Un livre aux ressources numériques intégrées : Ressources à flasher ou lien URL à saisir. En savoir plus : www.editions-delagrave.fr.

Auteur : Armagnac Catherine
Editeur : DELAGRAVE
Date de parution : 08/03/2021
Nombre de pages : 144
Dimensions : 29.7 x 21.0 x 1.0