AOP Champagne Blue Sky brut avec étui

75cl

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Interdit femme enceinte

Caractéristiques

Appellation

Champagne

Région/Pays

Champagne

Couleur du vin

Blanc

Robe

Jolie couleur jaune pâle du plus bel effet qui attire le regard et le capture.

Nez

Par les arômes qu’il dégage; nous avons l’impression de mettre notre nez au-dessus d’un énorme buffet de desserts où la complexité aromatique nous envahie. C’est ainsi que dans un premier nez, nous ressentons des notes de figues sèches, d’amandes séchées. Puis dans un second nez, nous retrouvons des touches de frangipane, de millefeuilles, de guimauve, de miel. Toutes ces saveurs s’associant avec simplicité et élégance à des notes citronnées et d’oranges séchées, le tout ponctué par quelques pointes d’épices.

Bouche

En bouche cette douceur annoncée prend forme donnant au vin toute sa grandeur et son volume. On y ressent tous les descripteurs déjà retrouvés par le nez; mais le tout s’exprime dans un univers soyeux et gras. Par moment, au gré d’une petite agitation, on se surprendra à découvrir des notes de mangues bien mûres mais aussi de confiture d’orange amère associées à des saveurs de vermouth blanc, par son côté frais et épicé. Pommery Blue Sky est un demi-sec qui présente une très belle longueur en bouche et sa finale reste très agréable et empreinte d’une grande fraîcheur.

Accords

Apéritif

Lot

Non

Degré alcool

12.50