LES TOMATES DU PRINCE JARDINIER. 700 VARIETES A DECOUVRIR, A CULTIVER, A DEGUSTER, Broglie Louis Albert de
Connu pour ses engagements en faveur de la préservation de la biodiversité, Louis Albert de Broglie - le Prince jardinier - a créé le Conservatoire national de la tomate, au château de La Bourdaisière, en Touraine : une collection unique de tomates du monde entier, aux formes et aux couleurs parfois étonnantes, des variétés anciennes ou rares aux plus connues de nos potagers... Cornue des Andes, Coeur-de-boeuf, Green Zebra, Rose de Berne, Prune noire, Téton de Vénus... Découvrez 700 variétés de tomates - répertoriées dans un index illustré unique - et leurs recettes pour bien les déguster : salade de tomates au champagne, chutney de tomates au gingembre, crumble aux tomates, mais aussi de délicieux jus et cocktails... à la tomate ! Appréciez également les vertus de ce fruit et apprenez à le cultiver dans votre jardin. La tomate dans tous ses états !
Auteur : Broglie Louis Albert de
Editeur : MICHEL LAFON
Date de parution : 22/05/2025
Nombre de pages : 176
Dimensions : 29.3 x 21.0 x 2.0
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