Le livre pour choisir, déguster, cuisiner le fromage en fin connaisseur ! Partir à la rencontre des territoires du fromage, des races laitières, en apprendre plus sur les méthodes de fabrication et redécouvrir des préparations culinaires régionales... Pierre Coulon nous raconte tout, de la petite à la grande Histoire, pour ne plus composer son plateau bêêêtement et vivre sa passion fromage au grand jour.
Auteur : Coulon Pierre
Editeur : FIRST
Date de parution : 20/10/2022
Nombre de pages : 335
Dimensions : 23.8 x 19.3 x 3.7
Format
Grand format
Date de parution
25/05/2022
Réf / EAN :
23768338-e8fe-4bb8-bc0c-4b36af7bbf39
/ 9782412079393
LE BON SAVOIR DU FROMAGE, Coulon Pierre
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