Moules de bouchot bio des îles Chausey Filière Responsable

Elle bénéficie d'une traçabilité totale, sa durée d'élevage est de 11 mois minimum.. Sur le plan environnemental : La moule de Bouchot est élevée dans la Baie du Mont Saint-Michel, sur un site unique et préservé classé «Site Natura 2000». Traçabilité totale de l'état larvaire au produit fini. Su

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100g

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Frais

Eurofeuille - Bio européen

Elle bénéficie d'une traçabilité totale, sa durée d'élevage est de 11 mois minimum..

Sur le plan environnemental :

La moule de Bouchot est élevée dans la Baie du Mont Saint-Michel, sur un site unique et préservé classé «Site Natura 2000». Traçabilité totale de l'état larvaire au produit fini.

Sur le plan social :

L’ergonomie des postes est optimisée afin que les producteurs travaillent dans les meilleurs conditions (de la pêche jusqu’au conditionnement)

Sur le plan économique :

Les rendements sont maîtrisés afin de garantir une qualité, une quantité et un prix optimisé.

https://www.auchan.fr/filiere-responsable/ep-filiere-responsable

Informations pratiques

Conseil de consommation / dégustation

Les moules de Bouchot doivent leur nom aux pieux de bois recouverts de corde sur lesquels les moules grandissent pendant un an. Cette technique d’élevage est reconnue comme une « spécialité traditionnelle garantie» sur l’ensemble de la côte Atlantique française.

Moules marinières (4 personnes, 20 minutes) : Dans une grande casserole/cocotte mettez 2 échalotes et/ou oignons hachés que vous faites revenir dans 25cl le vin blanc. Ajoutez vos moules préalablement rincées, 30 grammes de beurre et un petit bouquet de persil ou deux branche de cèleri. Laissez cuire à feu vif jusqu’à ce que les moules soient ouvertes (environ 15 minutes).
Servez et régalez-vous ! Les frites sont un accompagnement parfait pour cette recette.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faible, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Mode d'emploi

à consommer dans les 24 heures

Conditions particulières de conservation

A conserver au frais entre 0 et 2°C

Dénomination légale de vente

Moules de bouchot bio des îles Chausey, Filière responsable Auchan, Spécialité traditionnelle garantie, prêtes à cuire après rinçage, 500 g

Description