Dorade pagrus (pagre d'élevage) pièce de 300 à 600g

la caisse de 3kg

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Frais

C'est notre expert poissonnier en magasin qui prépare votre poisson, à la commande, puis le livre dans votre drive dans le respect de la chaîne du froid. Vous n'avez plus qu'à le récupérer avec le reste de votre commande et vous régaler. La disponibilité des produits de notre poissonnerie peut varier suivant l'arrivage du jour et les retours de pêche, et ce afin de garantir la qualité fraîcheur optimale des produits que nous vous proposons.

Origine

Méthode de production

Elevée

Pays d'élevage

Grèce

Provenance des ingrédients

Elevée en Grèce - Pagrus major

Description marketing

Composition

Nom scientifique

Pagrus major

Ingrédients

pagre

Dénomination légale de vente

Dorade pagrus (pagre d'élevage), pièce de 300 à 600g colis de 3 kg

Informations pratiques

Mode d'emploi

à consommer avant la date limite de consommation (DLC) indiquée sur l'étiquette (48h en moyenne)

Conditions particulières de conservation

A conserver au frais

Conseil de consommation / dégustation

Dorade cuite au four (50 minutes) : Préchauffez votre four à 210° (thermostat 7). Épluchez et coupez en fines rondelles 800 grammes de pommes de terre et un oignon. Déposez votre Dorade dans un plat à four et entourez-la des pommes de terre, de l’oignon, de 3 tomates tranchés et de 2 gousses d’ail écrasés. Assaisonnez de sel et poivre. Versez 30 cl de vin blanc et ajoutez une branche de romarin, de thym et de 2 feuilles de laurier. Enfournez votre plat pour 35 minutes à 200°. N’hésitez pas à rajouter du vin blanc au cours de la cuisson si il n’y a plus suffisamment de jus. Servez et régalez-vous ! *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faible, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.