Kristen saumon fumé sauvage tranche x6 -180g

Nous mettons tout en œuvre chaque jour pour vous proposer des produits de la mer sains et savoureux. Nous avons ainsi sélectionné une espèce reconnue pour ses qualités : le saumon rouge du Pacifique issu des pêcheries gérées de façon durable en Alaska. Un saumon rouge du Pacifique pour sa couleur et sa saveur uniques ! •Un nom qui vient de sa couleur rouge naturelle, liée à son alimentation (plancton, crustacés, petits poissons …). •Une chair ferme et particulièrement riche en goût. •Ce saumon sauvage parcourt des milliers de kilomètres en mer, une activité intense qui limite naturellement son taux de matière grasse. Pêché de façon durable, en Alaska ! Issu de pêcheries certifiées MSC pêche durable pour : •Pérenniser les stocks de poissons. •Minimiser l’impact environnemental. •Garantir une gestion durable des pêcheries. Une préparation traditionnelle ! Nos équipes mettent en œuvre leur savoir-faire pour apporter une note fumée équilibrée tout en préservant les qualités originelles des saumons sauvage. •Salage traditionnel au sel sec. •Fumage au bois de hêtre pendant plusieurs heures. saumon rouge du pacifique fume decongele