Au Japon, le plat le plus répandu en hiver est le Donabé littéralement marmite , l'équivalent du pot-au-feu ou ragoût en France. Le concept est simple : on ajoute dans un grand faitout divers aliments comme de la viande ou du poisson, des légumes, du tofu et on fait mijoter le tout dans un bouillon
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Au Japon, le plat le plus répandu en hiver est le Donabé littéralement marmite , l'équivalent du pot-au-feu ou ragoût en France. Le concept est simple : on ajoute dans un grand faitout divers aliments comme de la viande ou du poisson, des légumes, du tofu et on fait mijoter le tout dans un bouillon. Donabé, curry et plats mijotés, découvrez ces plats aussi délicieux que réconfortants, économiques et ultra simples à préparer ! Des recettes, des reportages, des infos, des astuces, des photos, des illustrations... Une approche unique, vivante, foisonnante et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant.
Auteur : Kié Laure
Editeur : MANGO
Date de parution : 21/02/2025
Nombre de pages : 144
Dimensions : 24.8 x 18.6 x 1.9
Format
Grand format
Date de parution
25/05/2022
Réf / EAN :
e3df1fdd-3ff7-4977-a59e-1438a438be2b
/ 9782317038105
DONABE, MARMITES ET CURRY JAPONAIS. LA CUISINE DE LAURE KIE, Kié Laure
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