AOP Sauternes Le Sauternes de ma fille blanc 2013

75cl

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Interdit femme enceinte

Caractéristiques

Appellation

Sauternes

Région/Pays

Bordeaux

Couleur du vin

Blanc

Robe

Vieil or

Nez

Le Botrytis cinerea apporte le fameux « goût de rôti », si fin, si subtil, si harmonieusement marié au vin. Son arôme magnifie l'amande, le coing, les agrumes, la prunelle, l'abricot, la pêche

Bouche

Ample, gras, onctueux et puissant, le palais mêle les notes confites et rôties au miel, à la cire d'abeille, aux fleurs blanches, aux fruits blancs ou jaunes (abricot). Les notes grillées héritées de la barrique concourent à l'élégance des plus grands sauternes

Accords

Foie Gras

Lot

Non

Degré alcool

Les conseils de notre spécialiste

A boire frais, aux alentours de 12°.

Conditions particulières de conservation

À conserver au frais entre 12 et 18 °C

Dénomination légale de vente

LE SAUTERNES DE MA FILLE 2012 AOC SAUTERNES BLANC 75CL

Description

Cette propriété est située au sud de Barsac, sur le plateau de «La Pinesse». La commune
de Barsac fut longtemps la ville la plus importante du secteur. Son port était essentiel pour
l’économie de la région et son sous-sol calcaire a fourni les pierres pour la construction des
bâtiments de Bordeaux. La découverte du vin de Sauternes remonterait au Second Empire.
A cette époque, une période de pluie au moment des vendanges obligea les viticulteurs à
différer la récolte. La pourriture noble s’installa alors sur les raisins et cela donna naissance
au fameux vin liquoreux si réputé de nos jours.