Réponse de Auchan.fr, 27/02/24

Bonjour Noco, je suis désolé de lire cette mésaventure à l'égard du Bourguignon de Bœuf. Ces produits prélevés de votre magasin hypermarché est préparé avec soin par les bouchers du stand en magasin. Ils mettent tout en œuvre pour vous livrer une viande la plus qualitative qu'elle soit malgré les arrivages qui peuvent varier. Je transmets et sensibilise les équipes préparatrices afin qu'elles puissent mettre en œuvre les contrôles nécessaires pour que cela ne se reproduise plus. Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous écrire. Je vous souhaite une agréable journée. A bientôt chez Auchan.

Samuel

Réponse de Auchan.fr, 07/02/24

Bonjour Chan41, je suis désolé de lire votre mécontentement à l'égard de nos pièces de Bœuf de Bourguignon. A savoir qu'il s'agit d'une viande de nature grasse. Néanmoins un kilo reste excessif. La viande est mijotée longuement à basse température. Ce mode de cuisson permet au gras de fondre et de se mélanger aux autres ingrédients, enrichissant la sauce et lui donnant une texture onctueuse. Par ailleurs, je note et transmets votre remarque aux équipes préparatrices du produit afin de mener les contrôles de préparation nécessaires. Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous écrire. Je vous souhaite une agréable journée. A bientôt chez Auchan.

Samuel

Réponse de Auchan.fr, 02/02/24

Bonjour Lundi, je suis désolé de lire votre mésaventure avec notre viande de bourguignon. En effet il s'agit d'une viande qui demande un long temps de cuisson à feu doux avant de pouvoir trouver la parfaite tendreté de celle-ci. Une viande dure est peut-être dû à une cuisson trop rapide. Le temps des 4 heures de cuisson est normal. Néanmoins je note tout de même votre alerte pour la transmettre aux équipes préparatrices de votre produit. Je vous remercie d'avoir pris le temps de nous écrire. Je vous souhaite une agréable journée. A bientôt chez Auchan.

Samuel