Nos recettes alsaciennes se veut être une encyclopédie de notre gastronomie locale ! Près de 200 recettes de chefs étoilés de notre région et 100 recettes de cuisiniers amateurs : un livre idéal pour retrouver les saveurs de votre enfance ou découvrir de nouvelles associations plus modernes... mais toujours alsaciennes ! Projet initié par Edouard Baumann (Auberge de l'Ill, Hôtel des berges, Illhaeusern), président des Etoiles d'Alsace et soutenu par la CEA.
Auteur : Les Etoiles d'Alsace
Editeur : EDITIONS DES LACS
Date de parution : 09/03/2023
Nombre de pages : 352
Dimensions : 31.0 x 25.0 x 3.0
Format
Grand format
Date de parution
25/05/2022
Réf / EAN :
55a19dcc-3dc9-41df-82d7-0824e0fa6fb6
/ 9782491404338
NOS RECETTES ALSACIENNES, Les Etoiles d'Alsace
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