Coquilles St-Jacques

280g2 pièces

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Frais

Description marketing

Présentée dans une coquille calcaire naturelle, cette recette cuisinée à la CREME légère respecte le moelleux des noix de Saint-Jacques, délicatement parfumées par un velouté de poisson fait-maison

Ingrédients

Ingrédients : eau, NOIX DE Saint-Jacques* 20,5%, CREME légère 12,5% , champignons de Paris 12,5%, farine de BLÉ, BEURRE, chapelure ( farine de BLÉ, huile de colza, eau, sucre, levure et levain, sel, GLUTEN DE BLÉ, céréales moulues ( SEIGLE, AVOINE, BLÉ, EPEAUTRE, ORGE, riz, sarrasin), farine de fève, vinaigre, dextrose de blé, graines moulues (tournesol, lin, millet, pavot, amarante, quinoa), BEURRE), fumet de POISSON (POISSON, eau, légumes (oignon, poireau, champignon), jus de cuisson de MOULES, BEURRE doux, plantes aromatiques), vin blanc (SULFITES), tombée d'oignons (oignons rissolés, huile de palme, extrait de romarin, oignons, fécule de pomme de terre, agents d'enrobage : triglycérides d'acides gras, arômes naturels, sucre, sel), sel, dorure (ŒUF entier, jaune d'ŒUF, sucre), épaississants : carraghénanes, gomme de caroube, arôme naturel de poivre.

Dénomination légale de vente

Coquille garnie de noix de Saint-Jacques *(Zygochlamys patagonica, origine Argentine ou Chlamys opercularis origine Royaume uni) accompagnée d’une sauce à base de champignon et de CREME légère.

Informations pratiques

Mode d'emploi

Préchauffez votre four thermostat 6/7, puis déposez la coquille et laissez réchauffer pendant 20mn environ. A déguster avec des pains spéciaux type seigle, aux 6 céréales, de campagne.

Conditions particulières de conservation

Conservation 0 à +4°C

Conseil de consommation / dégustation

Conservation 0 à +4°C

Contact

Service Consommateur

BIGARD CS 7005329393 QUIMPERLE CEDEX

Exploitant

GROUPE BIGARD CS 7005329393 QUIMPERLE CEDEX

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	601 kJ
valeur énergétique (kcal)	144 kcal
Matières grasses	9,1 g
dont Acides gras saturés	6,4 g
Glucides	8,1 g
dont Sucres	0,6 g
Protéines	1,1 g
Sel	1,1 g