Dorade grise griset vidée avec tête pièce

250g

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Frais

Informations pratiques

Conseil de consommation / dégustation

Dorade cuite au four (50 minutes) : Préchauffez votre four à 210° (thermostat 7). Épluchez et coupez en fines rondelles 800 grammes de pommes de terre et un oignon. Déposez votre Dorade dans un plat à four et entourez-la des pommes de terre, de l’oignon, de 3 tomates tranchés et de 2 gousses d’ail écrasés. Assaisonnez de sel et poivre. Versez 30 cl de vin blanc et ajoutez une branche de romarin, de thym et de 2 feuilles de laurier.
Enfournez votre plat pour 35 minutes à 200°. N’hésitez pas à rajouter du vin blanc au cours de la cuisson si il n’y a plus suffisamment de jus.
Servez et régalez-vous !

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faible, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Mode d'emploi

à consommer dans les 48 heures

Conditions particulières de conservation

A conserver entre 0°C et 2°C.

Dénomination légale de vente

Dorade grise avec tête.

Description

C'est notre expert poissonnier en magasin qui prépare votre poisson, à la commande, puis le livre dans votre drive dans le respect de la chaîne du froid. Vous n'avez plus qu'à le récupérer avec le reste de votre commande et vous régaler. La disponibilité des produits de notre poissonnerie peut varier suivant l'arrivage du jour et les retours de pêche, et ce afin de garantir la qualité fraîcheur optimale des produits que nous vous proposons.

Ingrédients

DORADE grise (Spondyliosoma cantharus).

Exploitant

BAM Port de Pêche de Keroman 56100 LORIENT France

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	2206 kJ
valeur énergétique (kcal)	526 kcal
Matières grasses	21 g
dont Acides gras saturés	5,6 g
Fibres alimentaires	4 g
Protéines	82 g
Sel	0,6 g