Domaine Dopff Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg Blanc 2014
- Conservation Prêt à servir ou peut-être conservé
- Associations Mets - Vin Poulet ou pintade
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Domaine Dopff Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg Blanc 2014
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Vin d'Alsace, ce Pinot Gris, Grand Cru Schoenenbourg 2014 est d'une belle couleur jaune or. Au nez, il est à la fois complexe et fin sur des notes de fruits confits et de fumé. En bouche, l'attaque est ample, corsé et harmonieux. Il est équilibré sur une acidité tendue. Il a des notes de marmelade, d'épices et de truffe blanche. Très belle persistance au final. A servir aux alentours de 8° Potentiel de garde de 20 ans, et à son apogée en 2020. Agréable en apéritif, avec foie gras et avec des fromages corsés
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Informations produit
Schoenenbourg (La Belle Côte) est un des lieux-dits et une des expositions les plus prestigieuses du vignoble alsacien. Ce coteau exceptionnel domine Riquewihr au Nord et s'étend d'Ouest en Est à une altitude variant de 280m à 380m. La renommée de ses vins remonte au Moyen-Age.
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Appellation :
Appellation d'Origine Protégée
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Mentions légales
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faibles, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
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Millésime
2014
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Pays / Région
Vin d'Alsace
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Couleur
Vin Blanc
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Format
75 CL
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Appellation
Pinot gris Alsace
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Cru
Grand Cru
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Mise en Bouteille
Effectuée au Domaine
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Degré d Alcool
13 % Vol.
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Conservation
Prêt à servir ou peut-être conservé
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Température idéale de Service
8 - 9 °C
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Mise en Carafe
Non
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Robe
Belle et brillante robe jaune or.
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Nez
Fruité, Fumé, Gourmand et Mielleux
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Bouche
Corsé, Fumé, Souple et Tendre
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Finale
Final avec une belle persistance.
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Associations Mets - Vin
Poulet ou pintade
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