En Afrique du Nord, la vie quotidienne est rythmée par la préparation des repas. Du Maroc à l'Algérie et de la Tunisie à la Libye, ce livre explore la diversité de cette vaste région, qui offre une cuisine teintée d'influences berbères, arabes, ottomanes, mais aussi françaises, espagnoles et italiennes. Pains plats cuits à la poêle, pâtisseries au miel, salades acidulées, couscous et tagines parfumés... Afrique du Nord : Le Livre de cuisine propose 445 délicieuses recettes du Maghreb, traditionnelles ou contemporaines, facilement réalisables chez soi.
Auteur : Koehler Jeff
Editeur : PHAIDON
Date de parution : 07/09/2023
Nombre de pages : 464
Dimensions : 27.7 x 18.7 x 4.5
Format
Grand format
Date de parution
25/05/2022
Réf / EAN :
f6345350-288f-4cd3-9db0-1b1023cd9888
/ 9781838667337
AFRIQUE DU NORD. LE LIVRE DE CUISINE, Koehler Jeff
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