Côtes du Rhône

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L?appellation Côtes du Rhône s?étend sur l?ensemble de la région de la Vallée du Rhône, entre Vienne et Avignon. Cette étendue permet une diversification étonnante de sols, de cépages et de climats afin d?élaborer des Côtes du Rhône uniques. Cette appellation de 1937 s?étend aujourd?hui sur 171 communes de la Vallée du Rhône, avec différents cépages cultivés sur différents types de sols : caillouteux, galets et argilo-calcaire. On distingue dans la région deux types d?appellations : Côtes du Rhône Septentrionales et Côtes du Rhône Méridionales en vins rouges, vins blancs et vins rosés (à plus petite quantité). La majorité de la production provient de la région Méridionale, dont les cépages bénéficient d?une chaleur et d?un ensoleillement quotidien, équilibrés par des pluies saisonnières et le mistral. Les vins rouges Côtes du Rhône sont dominés par la Grenache et complétés par la Syrah et le Mourvèdre pour en faire un vin fruité et équilibré et une bonne structure. Les vins blancs Côtes du Rhône se distinguent par une bonne fraîcheur et des arômes bien présents. Les rosés Côtes du Rhône sont quant à eux rafraîchissants et portés par le fruit.