Le vignoble de Bourgogne offre sans conteste la plus grande diversité gustative et culturelle. La région se classe d?ailleurs au premier rang des vignobles Français en ce qui concerne le nombre, la multiplicité et la réputation de ses vins. On reconnait aisément les vins de Bourgogne grâce à leur finesse, leur caractère et leur expression aromatique riche, ce qui leurs a permis d?acquérir une très belle renommée mondiale. Malgré son apparente complexité et son terroir très morcelé le vignoble s?organise en cinq sous-régions qui sont le Chablis et l?Yonne, la Côte-de-Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. Les sols argilo-calcaires de la région, propices à la culture du Chardonnay et du Pinot Noir, offre une belle minéralité aux différents vins de Bourgogne. On trouve également dans une moindre mesure l?Aligoté et le Gamay qui entrent dans la composition des Beaujolais. Les amoureux du vin mais aussi les néophytes trouveront leurs bonheurs parmi la richesse et la diversité des vins de Bourgognes.
