Le cookie de ses rêves ? Chacun s'en fait sa petite idée ! Coeur fondant voire sous-cuit, extérieur craquant, épais ou fin, au chocolat, aux fruits secs ou pourquoi pas aux légumes... Plongez dans ce guide et découvrez les coulisses de ce petit gâteau si simple en apparence, et qui est pourtant aujourd'hui devenu un incontournable de toutes les bonnes adresses gourmandes de France ! Près de 60 recettes savoureuses et irrésistibles, avec la participation de nombreux chefs invités qui ont bien voulu confier leurs recettes et petits secrets. Alors quel sera le cookie de vos rêves ?

Auteur : Dupont-Daguet Déborah
Editeur : FIRST
Date de parution : 08/11/2019
Nombre de pages : 160
Dimensions : 23.7 x 19.8 x 2.0

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Vendu parDECITRE
18,95€
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    Le cookie de ses rêves ? Chacun s'en fait sa petite idée ! Coeur fondant voire sous-cuit, extérieur craquant, épais ou fin, au chocolat, aux fruits secs ou pourquoi pas aux légumes... Plongez dans ce guide et découvrez les coulisses de ce petit gâteau si simple en apparence, et qui est pourtant aujourd'hui devenu un incontournable de toutes les bonnes adresses gourmandes de France ! Près de 60 recettes savoureuses et irrésistibles, avec la participation de nombreux chefs invités qui ont bien voulu confier leurs recettes et petits secrets. Alors quel sera le cookie de vos rêves ?

    Auteur : Dupont-Daguet Déborah
    Editeur : FIRST
    Date de parution : 08/11/2019
    Nombre de pages : 160
    Dimensions : 23.7 x 19.8 x 2.0

    Réf / EAN :
    385a3ba4-3bf9-464d-a430-ae51d59506e4 / 9782412050842
    LE COOKIE DE NOS REVES. TEXTURES ET TECHNIQUES ULTIMES, Dupont-Daguet Déborah
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