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Vendu parDECITRE
29,95€
80 recettes toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l'assiette, tartes et tartelettes, biscuits et petits gâteaux, bonbons et gourmandises, pâtisseries de fête. Une très grande variété de recettes avec : - les grands altiques connus de tous , - des recettes familiales simplissimes , - des créations plus surprenantes en goût. Pour chaque recette un encadré spécifique sur la présentation d'un produit, d'un geste ou une astuce du chef...
Auteur : Ploton Olivier
Editeur : LAROUSSE
Date de parution : 03/11/2021
Nombre de pages : 512
Dimensions : 28.8 x 24.0 x 4.5
Réf / EAN :
7ec704f1-3da1-4226-a405-3d90e0ec46ff
/ 9782036009905
L'ECOLE DE LA PATISSERIE. 100 RECETTES DE CHEF EXPLIQUEES PAS A PAS, Ploton Olivier
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