Domaine Montbarbon Viré Clessé Blanc 2015

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Le Vire-Clessé du Domaine Montbarbon est un vin blanc à la belle couleur dorée pâle, qui laisse dévoiler des notes de fleurs, chèvrefeuille ou encore citronnelle. Après quelques années, on voit apparaître des notes de pin, de confiture de coing. En bouche, ce vin est fin et souple avec un côté tendre et spontané. Il viendra parfaitement accompagne de la viande blanche en sauce, de la volaille ou encore des crustacés. Un Vire-Clessé à servir dans les 5 ans à une température de 12°C.

Le conseil de notre spécialiste

A Viré même, Martine et Jacky ne cultivent quasi que des chardonnays de Viré et de Clessé… On retrouve ici le fruit jaune très mûr propre au cru mais aussi une touche de con? ture de reine-claude et une ? nale très saline. Pour un poisson ou une escalope crémée… Frédéric BOTTÉ

Caractéristiques

Appellation :

Appellation d'Origine Protégée

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