Domaine Joly Clos Saint Jean Chassagne Montrachet 1er Cru Rouge 2017

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Ce Chassagne Montrachet 1er Cru, Clos Saint Jean, est un rouge avec des arômes de griottes et de petits fruits rouges. Il sera d'une grande complexité en bouche. Quelques notes animales et épicées complètent ce bouquet. Beaucoup de structure et des tanins mordants sur la jeunesse mais qui sauront s'adoucir avec le temps. Accompagnera agréablement poulet de Bresse aux morilles, côte de bœuf, blanquette de veau, rôti de porc, volaille au curry, agneau grillé A mettre en carafe 1 heure avant de le déguster Potentiel de garde : 10 ans

Le conseil de notre spécialiste

Le goût est une affaire très personnelle, on oublie que l'être humain sert de catalyseur pour chaque association. Cette affaire de goût est très souvent conditionnée par les conditions du moment.
Saviez-vous que la forme du verre produit un effet sur notre perception du vin ? Celle-ci influe directement sur le comportement des molécules du vin.
En d'autres termes, votre perception olfactive et gustative sera plus ou moins bonne selon la forme du verre.

Visuel non contractuel.
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Caractéristiques

Appellation :

Appellation d'Origine Protégée

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