Le rosé Côtes de Provence cuvée Altessia du Château Pompilia arbore une jolie robe rose pâle aux reflets de litchi qui exhale des arômes de pamplemousse rose, de pêche et de fruits exotiques. Un vin rosé rond et suave en bouche, marqué par une bonne présence des fruits (pamplemousse, litchi) qui viendront se marier facilement à un plat de poissons grillés. Nous vous conseillons de servir ce côtes de provence dans les deux ans après l'achat, à une température comprise entre 8°C et 9°C.
Le conseil de notre spécialiste
Le Château Pompilia est dirigé depuis 2009 par Matthieu Lafont, faisant parti de la 4ème génération de vignerons. Anciennement appellé le Domaine des Pomples, ce château de 27 hectares de vignes est situé au coeur de l'AOP Côtes de Provence sur un plateau rocheux bénéficiant de conditions climatiques idéales pour concentrer toutes les saveurs du cépage.
Descriptif
Pays / Région
Vin de Provence
Millésime
2016
Couleur
Vin Rosé
Format
75 CL
Appellation
Côtes de Provence
Concours
Médaille d'argent au Concours Agricole de Paris en 2017.
Médaille
Argent
Cépage
Grenache (80%), CInsault (10%), Syrah (10%).
Degré d Alcool
13.5
Conservation
pret a servir
Comment Servir ce Vin
Température idéale de Service
8 - 9 °C
Mise en Carafe
Non
Notes de Dégustation
Robe
Un rose très pâle et brillant aux nuances de litchi.
Nez
Un bouquet intense et complexe de fruits exotiques, de fleurs délicates.
Bouche
Une attaque ronde et suave sur des notes de pamplemousse, de pêche et de litchi. La finale est longue et gourmande et se termine sur une belle fraîcheur.
Associations Mets - Vin
Poissons grillés
Réf / EAN :
C976608
/ 9990002857355
Château Pompilia Côtes de Provence Cuvée Altessia Rosé 2016
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