Brocciu frais AOP

250G

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Appellation d'Origine Protégée

Frais

FROMAGE DE LACTOSERUM de brebis - lait pasteurisé Le Brocciu, fromage corse, se consomme sucré ou salé, nature ou avec de l'ail et des fines herbes, avec des tomates et des olives ou encore dans le Fiadone, gâteau traditionnel corse.

Dénomination légale de vente

Fromage de lactosérum de brebis

Contact

Service Consommateur

SNC SOCIÉTÉ FROMAGÈRE CORSE (service consommateurs) (courrier consommateurs) LIEU DIT MICORIA PORETTA - route de Pineto - 20290 LUCCIANA (France)

Exploitant

SOCIÉTÉ FROMAGÈRE CORSE LIEU DIT MICORIA PORETTA - route de Pineto - 20290 LUCCIANA (France)

Pays de fabrication

France

Description marketing

Le Brocciu Frais AOP Corsica est une fromage de lactosérum frais de brebis fabriqué en Haute Corse dans la petite fromagerie de Lucciana. Comme le veut le cahier des charges de l'AOP Brocciu, il est fabriqué à partir de lait de brebis 100% corse et moulé manuellement à la pelle. Son goût frais, légèrement typé de brebis, vous permettra d'accompagner des plats sucrés ou salés. Il agrémentera vos préparations de quiches, cakes, gratins et cannellonis mais servira également à la préparation de la fiaone, gâteau traditionnel corse.

Ingrédients

Ingrédients : LACTOSÉRUM de brebis, LAIT entier de brebis, sel.

Conditions particulières de conservation

À conserver au froid entre +2°C et +6°C

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	719 kJ
valeur énergétique (kcal)	173 kcal
Matières grasses	13 g
dont Acides gras saturés	9,2 g
Glucides	4 g
dont Sucres	4 g
Protéines	10 g
Sel	0,85 g