Grand Cru - Beurre aux cristaux de sel de Guérande de baratte

250g

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Frais

Dénomination légale de vente

BEURRE DE BARATTE CRISTAUX SEL 250 G

Contact

Service Consommateur

Mme GODREU Alexandra agodreu.legall@sill.fr

Exploitant

LAITERIE LE GALL 45 CHEMIN DE KERGALL 29000 QUIMPER

Marketing

Description marketing

Le beurre de baratte grand cru aux cristaux de sel est issu de crème non pasteurisées. Grâce au savoir-faire de nos Maîtres Beurriers et à son processus de fabrication traditionnel (barratage tonneau), nous avons élaboré un beurre de tradition premium au goût authentique. La laiterie Le Gall fait partie des rares intervenants à maîtriser la fabrication des beurres non pasteurisés. Il faut près de 24h pour fabriquer cette recette incomparable au léger goût de noisette. Le sel de Guérande, riche en oligo-éléments est composé des cristaux blancs formés à la surface des marais salants. Elle est récoltée à la main à l'aide d'une lousse en bois et égouttée au soleil.

Avantages consommateur

Fabrication à l'ancienne, en baratte tonneau, cristaux de sel de Guérande.

Composition

% de matières grasses

80.0

Ingrédients

crème de LAIT non pasteurisé (lait origine France), sel 3 % maxi (dont 2 % de cristaux de sel de Guérande), ferments lactiques

Conditions particulières de conservation

A conserver dans le réfrigérateur

Valeurs nutritionnelles

Information nutritionnelles pour 100.0 g|ml
Informations nutritionnelles	Pour 100,0 g\|ml	Apports journaliers recommandés (en %)
valeur énergétique (kJ)	2924 kJ
valeur énergétique (kcal)	726 kcal
Matières grasses	80 g
dont Acides gras saturés	53 g
Glucides	0,6 g
dont Sucres	0,6 g
Protéines	0,7 g
Sel	3 g