AOP Viré-Clessé Bourgogne bio Closerie des Alisiers blanc

75cl

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Interdit femme enceinte

Eurofeuille - Bio européen

AB Agriculture biologique

Caractéristiques

Appellation

Viré-Clessé

Région/Pays

Bourgogne

Couleur du vin

Blanc

Accords

Fromages

Robe

Or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts

Nez

Sensation de noisette sous des accents mêlés, beurrés, nuancés de fougère, d’épices, de marron glacé. Un vin aromatique, fin sans être léger, ample sans être pesant.

Bouche

Il réussit la performance d’allier les contraires dans la bouche, ce qui le rend polyvalent et incontournable en cuisine.

Les conseils de notre spécialiste

A boire entre 10° et 12°. Sa vivacité le met au rang des apéritifs fins et de bon goût. Son registre aromatique large et persistant, Chardonnay oblige, fait de lui un joueur de fond de cuisine, sur les poissons et fruits de mer. Sa puissance naturelle l’impose sur les tartes à l’oignon comme sur beaucoup de variétés de fromages.