• Région : Vins de Bordeaux
• Couleur : Vin rouge
• Millesime : 2005
• Appellation : Graves
• Domaine, Château : Château Gaubert
• Pays : France
• Cépage : 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot

• Mise en bouteille : effectuée au Château
• Flaconnage : 75 cl Bouteille
• Degrés d'alcool : 12.5 % Vol.
• Conditionnement : en carton de 6
• Délais de garde de ce vin : à conserver en cave
• Avis et Recommandation : Guide Hachette 2008 : 1 étoile

Comment servir ce vin ? : A servir entre 16 et 18°.

Note de dégustation : Robe : dense et profonde - Couleur intense 
Nez :  profond, aux notes épicées, toastées et de fruits rouges, myrtille, framboise et cassis
Bouche : Attaque ample et puissante - De la richesse et de l'onctuosité- Belle structure, de la chair, du volume de bouche - Doté d'un bon équilibre entre le fruit et des tanins de haute qualité agrémentés par des arômes de bouche vanillés et des notes de fruits rouge - Bonne aptitude au vieillissement

Accompagnement : Ce vin accompagne Tournedos rossini, Magrets grillés, Fromages

Les secrets du vignoble : Vers 1976, le négociant Gaubert, dont la famille a fait fortune dans le commerce (transport de sucre) et l'armement des navires, souhaitant agrandir sa maison pour en faire une importante exploitation viticole, confie les travaux à l'architecte Gabriel Durand, qui a travaillé au Grand Théâtre de Bordeaux sous les ordres de Victor Louis. 
Durand conserve la demeure viticole du milieu du XVIIIème siècle, qu'il agrandit. Il édifie en outre un vaste ensemble de dépendances et embellit le tout d'un jardin.

Le Château, Son histoire : A la mort de Mademoiselle Gaubert, dernière descendante, cette demeure située au centre de Portets aurait pu disparaître en lotissements. Heureusement, son classement à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques et son rachat en mai 1988 par Dominique Haverlan permettra la sauvegarde de cet édifice et la remise en valeur du vignoble,

Assemblage, Vinification : Vinification traditionnelle avec macération 15 à 20 jours
Elevage en barriques neuves à 40% pendant 12 mois minimum

Garde et Apogée de ce Vin : Ce vin peut se conserver 10 ans mais sera à son apogée dans 4 ou 5 ans.

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Somme restant à rembourser	Mensualité minimum
de 0 € à 14 € 99	Montant du solde
de 15 € à 399 € 99	15 €
de 400 € à 599 € 99	20 €
de 600 € à 999 € 99	30 €
de 1000 € à 1499 € 99	50 €
de 1500 € à 1999 € 99	60 €
de 2000 € à 2499 € 99	80 €
de 2500 € à 2999 € 99	100 €
de 3000 € à 3999 € 99	140 €
de 4000 € à 4999 € 99	180 €
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