• Verrine de St Jacques et billes au vinaigre       balsamique.

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  • Verrine de St Jacques et billes au vinaigre       balsamique.

    Verrine de St Jacques et billes au vinaigre balsamique.

    • Réf. 16524

    Le conseil de notre spécialiste

    De belles couleurs pour cette verrine composée d'un tartare de St Jacques, déposée entre un velouté crémeux de patates douces et de petites perles d'algues au vinaigre balsamique, vos convives seront conquis par ses saveurs !

    Descriptif

    Mise en bouche présentée dans une jolie verrine en verre composée d'un tartare de St Jacques, déposée entre un velouté crémeux de patates douces et de petites perles d'algues au vinaigre balsamique fortes en goût et en couleur.

    Origine

    Elaboré en France à partir de noix de St Jacques Zygochlamys Patagonica en provenance d'Argentine ou USA et Chlamys opercularis en provenance d'Ecosse

    Nombre de convives

    Idéal pour 1 personne
    En mise en bouche, comptez 1 verrine (45 g) par personne

    Poids / Quantité

    45 g

    Conditionnement

    Conditionné dans une barquette sous atmosphère modifiée pour une meilleure conservation

    Conservation

    Avant ouverture : à conserver 2 jours au réfrigérateur (entre 0° et 4°)*
    Après ouverture : à consommer dans les 24 heures en conservant le produit au réfrigérateur

    Vous ne pouvez pas congeler ce produit

    * Durée de conservation indicative, se référer à la date limite inscrite sur le produit

    Ingrédients

    Crème de patate douce 50% (patate douce 50%*, eau, farine de blé, beurre, huile d'olive, sel, épaississants : E407, E410), tartare 33% (noix de st jacques** 74%*, crème liquide (épaississants : E407), tomates confites (tomate semi-déshydratée, huile de colza, sel, origan, ail, acidifiant : E330), huiles végétales (tournesol, colza), échalotes, eau, ciboulette, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : E330, conservateur : E224), sel, jaune d'oeuf, coriandre, vodka, arôme naturel de poivre, raifort (huile de colza, vinaigre d'alcool, sucre, sel épaississant : farines de graines de guar et de xanthane, poudre de petit lait, protéines lactiques, épices, acidifiants : aide citrique, acide ascorbique, conservateur : métabisulfite de sodium), épaississants : E412, E415), spécialité à base d'algues marines au vinaigre balsamique 7% (extrait d'algues (L saccharina, L digitata et A nodosum), balsamique (jus blanc , acide acétique de vin de raisin), gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium, charbon végétal, cochenille).
    * : Pourcentage exprimé sur la crème de patate douce ou sur le tartare

    Allergènes
    Contient : Blé, oeufs, lait, moutarde, mollusques.
    Fabriqué dans un atelier qui utilise : soja, fruits à coque, sésame, céleri, poissons, crustacés, sulfites

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    Le choix du sommelier

    Un Champagne brut Ayala*

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    * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

    Conseils d'utilisation

    Sortez vos mises en bouche du réfrigérateur juste avant dégustation, pour une fraîcheur optimale.
    A consommer bien frais en apéritif ou en mise en bouche en début de repas¿ pour éveiller les papilles
    Prévoyez de petites fourchettes ou cuillères pour la dégustation.

    Conseils de présentation

    En apéritif : disposez les verrines sur un plateau ou un plat de présentation, sans oublier de prévoir une petite cuillère ou une petite fourchette pour la dégustation.
    En mise en bouche : dressez simplement sur une petite assiette de présentation, avec une petite-cuillère.

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    Pour toute annulation, Auchan se réserve le droit d.encaisser des pénalités de dédit liées à la nature périssable des denrées alimentaires :

    • annulation plus de 72h (4 jours) avant le jour de retrait : aucune pénalité
    • annulation entre 24 et 72h (entre 1 et 3 jours) avant le jour de retrait : pénalité de 30% du montant de la commande
    • annulation le jour de retrait (ou une non présentation en point retrait) : pénalité de 50% du montant de la commande.

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    Qualité et Fraîcheur

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    Le plus produit

    Chaque produit est issu d'une sélection rigoureuse réalisée par nos spécialistes afin de vous offrir un rapport qualité prix optimal.

    Présentation et Conditionnements

    Comment les produits sont-ils présentés ?
    - Tous nos produits sont livrés conditionnés dans des emballages spécifiques professionnels, destinés à préserver leur fraîcheur et à les protéger lors du transport et du stockage au réfrigérateur.
    - Vous devez prévoir, pour les produits nécessitant une présentation particulière, les plats et contenants.
    - Vous trouverez un maximum d'information sur chaque fiche produit (rubrique "conditionnement").
    - Certains produits sont livrés dans des contenants (verrine, cassolette, plateau cartonné de présentation…). Dans ce cas cela est précisé sur la fiche produit.
    - Les photos ne sont que des suggestions de présentation.

    Présentation et conditionnement des produits Produits Frais Traiteur auchan.Fr

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    Prévoyez, selon le nombre de produits commandés, un ou plusieurs caddies pour venir retirer vos produits)
    Pensez aussi à prévoir de quoi évacuer les cartons et emballages une fois les produits déballés (grands sacs poubelles).

    Prix produit

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